大暑是一年中最闷热的时节，炎热的气候会让人体舒适度大大降低，很多人这个时候胃口很不好，都不知道吃什么才好？

俗语说“冬补三九，夏补三伏。”那么在如此“恶劣”的环境下，我们应该怎样既能吃得下，又能吃得补呢？大暑的养生饮食有何讲究呢？

大暑天气清热祛暑是关键

“盛夏防暑邪，长夏防湿邪”，大暑的湿热气候决定了此时的饮食要以清热、化湿、健脾为主。绿豆、薏米、荷叶、冬瓜都是清热除湿的常见食材，补脾健胃的食物有淮山药、荔枝等，它们可以随意搭配着煮粥。此外要主动饮水，不要等到口渴了才想起喝水;出汗多了，一定要及时补充水分，可以适当喝一点盐水;不要在电风扇或开着的空调下面睡觉，以免患空调病和热伤风。

清心养心防肺肾亏虚

大暑时节正当长夏，气候炎热，阳气最盛，万物滋生，人体气血趋向体表，中医理论中夏归心，所以要注意清心除烦、养心安神。胡萝卜、红枣等红色的食物对心脏有好处。苦瓜、莲心等有清心火养心的功效。再给大家介绍一个方便简单的养心茶，用金银花、金莲花、百合花一起泡茶，清心火、解毒效果佳。其次，中医认为，大暑期间不仅要养阳，更要防止肺肾亏虚，在这个时节可以多吃些瓜类蔬果以及洋葱、韭菜等葱蒜类蔬菜。

多吃白肉补充蛋白质

大暑时节大量的出汗需要补充大量蛋白质。建议少吃畜类的红肉，多吃家禽类的白肉。鸭、鸽子、童子鸡等低脂肪高蛋白并且含多种微量元素和矿物质，若与莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁炖汤同吃，可兹阳健脾增进食欲。

防中暑生活起居要留心

大暑养生重在饮食但又不止于此，起居也是大暑养生至关重要的一环。大暑节气讲究“夜卧早起，午间小睡”。人们每天需保证至少七到八个小时的有效睡眠，晚间11点至凌晨1点是脏腑气血回流的时间，缺少睡眠易导致肝盛阴虚，阴阳失和。而午间适当的小睡，有助于心经运行。此外，在午后最热的时候，人们要尽量减少外出，如果一定要出门务必做好防晒措施，如戴遮阳帽、打遮阳伞，涂抹防晒霜，随身携带防暑药物等。

最后，祝愿大家在酷暑中度过健康、舒畅的一夏！

药剂科 王丽君